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- Menu en 3 services à la carte près de Namur
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- Le Saloon
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- Voyagez aux saveurs du Texas et du sud-ouest des États-Unis et dégustez un succulent menu en 3 services à la carte au restaurant Le Saloon. Avec une cuisine influencée par la gastronomie mexicaine, Le Saloon saura ravir vos papilles avec une explosion de saveurs à travers des incontournables tels que le Chili con carne, les fajitas ou les nachos. Asseyez-vous et savourez votre repas dans un cadre typique du Far West, où l’ambiance cow-boy vous transporte au cœur de l’Ouest américain. Pour les amoureux de la tradition, la carte propose également de savoureux plats français à déguster dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Revêtez votre chapeau et mettez-vous en selle pour ce savoureux voyage culinaire ! Menu en 3 services à la carte Entrée Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive vierge et copeaux de parmesan Lanières d’encornets frits, sauce aïoli au citron vert Brochette de scampis à la plancha persillade et tartare du chef Scampis sauce homardine curry doux Duo de fondus au parmesan Croquettes de crevettes grises et palourdes à la plancha Fiesta Nachos nappés de cheddar, dés de poivron, le tout gratiné Pulled Pork ou Pulled Chicken Nachos nappés de cheddar, effiloché de porc confit à l’américaine, le tout gratiné Jalapeño Nachos nappés de cheddar, dés de poivrons, jalapeño, le tout gratiné Quesadillas tortillas de blé, cheddar, haricots rouges, poivrons, crème aigre, guacamole, sauce salsa Quesadillas Pulled Pork ou Pulled Chicken cheddar, poivrons, crème aigre, guacamole, sauce salsa Corn Dogs beignets de hot-dog, ketchup et moutarde, 5 pièces Croustillant mexicain poulet et bœuf, 6 pièces Onion Rings rondelles d’oignons frits, salsa Roja et cheddar Guacamole purée d’avocat garnie, nachos Chili con carne l’inévitable plat Texan Mixte de piments rouges farcis à la crème et piments verts farcis au cheddar Chicken Wings ailes de poulet sauce barbecue House Tapas Tex-Mex planche apéritive idéale pour 2 personnes Dynamite shrimp (+ 2 €) scampis en tempura, sauce curry jaune et lime, algues wakamé, mayo épicée Plat Grillade : Pavé de bœuf blanc bleu belge Brochette de bœuf blanc bleu belge Brochette de filet d'agneau grillée (+ 3 €) et son petit jus corsé Magret de canard en aiguillette (+ 3 €) crème de griottes Pavé d'espadon (+ 3 €) produit frais Entrecôte de bœuf (+ 10 €) ''Grain Fed'' du moment Picanha de bœuf (+ 10 €) ''Grain Fed'' du moment Pavé de bœuf façon Rossini (+ 14 €) et sa crème au Madère Les incontournables : Filet américain maison Filet de saumon façon waterzooi (+ 2 €) sauce aux petits légumes, crème de Noilly, espuma du moment Poêlée de gambas (+ 7 €) à l’ail et au vin blanc Noix de ris de veau de cœur croustillantes (+ 12 €) petits pois, crème de porto Chili con carne : Chili con carne haché de bœuf, oignons, haricots rouges, tomates, cumin, citron vert, épices texanes Barbecue Ribs : Barbecue Ribs (+ 3 €) ribs de porc grillés cuits à basse température et caramélisés Burger : American Beef Burger pur bœuf, sauce premium burger, bacon, cheddar, crudités Pulled Pork Beef Burger pur bœuf, pulled pork, sauce premium burger, bacon, cheddar, mélange choux et carottes Tortilla : Enmoladas de Pollo y Mole tortillas de maïs farcies de poulet, sauce au cacao, citron vert, dés de poivrons et sauce aigre, riz mexicain Enchiladas tortillas de maïs poêlées farcies, salsa Roja Mexicana, cheddar, citron vert, gratinées au fromage, riz mexicain Burritos tortillas de blé farcies, poêlées, poivrons, citron vert, maïs, dés de tomates, cheddar, haricots rouges Tacos tortillas de maïs farcies, salsa roja, cheddar, poivrons, citron vert, salade, riz mexicain Chimichanga tortillas de blé farcies, poivrons, citron vert, maïs, dés de tomates, cheddar, haricots rouges. Fajitas : Fajitas (+ 3 €) Vaca fajitas bœuf émincé Pollo fajitas poulet émincé Cordero fajitas agneau émincé Pescado fajitas scampis, saumon, cabillaud Camarones fajitas sauce mexicaine, poêlée de scampis, 10 pièces Pato fajitas canard émincé Fajitas de légumes poêlée du jour Dessert Tiramisu aux spéculoos Mousse au chocolat Dame blanche chocolat chaud, chantilly Crème brûlée la classique Brésilienne et ses fruits Parfait glacé au spéculoos Sorbet et coulis de fruit Soupe de fraise du pays (+ 2 €) glace vanille et crème chantilly (en saison) Pecan pie (+ 2 €) tarte au sucre brun, noix de pécan, glace vanille Brownie (+ 2 €) au caramel crémeux et noix de pécan, ganache au caramel Crème glacée italienne (+ 2 €) glace vanille et coulis anglais Moelleux au chocolat (+ 2 €) glace vanille et coulis anglais Crème brûlée (+ 2 €) sorbet au rhum Don Papa Coupe limoncello (+ 4 €) glace au citron limoncello et liqueur
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