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- Menu en 2 ou 3 services au choix au restaurant le Carré Gourmet
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- Le Carré Gourmet
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- Offrez-vous un délicieux menu en 2 ou 3 services au choix au restaurant Le Carré Gourmet. Situé à La Madeleine, près de Lille, le restaurant est l'endroit parfait pour profiter d’un moment de plaisir et de convivialité. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité, pour révéler des saveurs authentiques et généreuses. Que ce soit pour un repas en famille, entre ami(e)s ou avec votre partenaire, ce moment gourmand vous invite à savourer chaque bouchée dans un cadre chaleureux et accueillant. Laissez-vous séduire par une cuisine maison, raffinée et généreuse, et transformez votre pause midi ou soirée en une véritable expérience gourmande à partager ! Menu en 2 ou 3 services au choix Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert. Entrée Salade de tomate et chèvre tomates fraîches du moment et chèvre chaud fondant, vinaigrette légèrement pimentée Maquereau escabèche maquereau mariné à l'escabèche, une marinade tiède au vinaigre et aux aromates, accompagné de légumes croquants et d'une touche acidulée Foie gras mi-cuit (+ 3 €) foie gras de canard maison, cuit doucement, servi avec un toast brioché et une gelée exotique Plat De la mer : Filet de dorade grillée dorade royale fraîche saisie à la plancha, chair fine et iodée, huile d'olive citronnée Polvo poulpe grillé nappé d'huile d'olive et d'ail, relevé d'une pointe de piment, servi avec pommes de terre et légumes Tartare de saumon exotique saumon frais d'Écosse taillé au couteau, marié à une mangue fondante, éclats de grenade, touche de fruit de la passion et avocat crémeux Croquettes de homard et d'écrevisse croquettes croustillantes garnies de chair de crustacés fondante, sauce maison Arroz de marisco à la cabo verdiana riz crémeux mijoté aux fruits de mer, relevé d'épices cap-verdiennes et de chouriço fumé Queue de homard (+ 10 €) homard européen, chair tendre et moelleuse, nappée d'une émulsion de corail De la terre : Burger du chef viande de bœuf juteuse et bacon croustillant, entouré de garnitures gourmandes, à personnaliser selon vos envies Pièce de boucher cuisson sur mesure selon votre goût, accompagnée de garnitures maison qui mettent en valeur la viande, le beau morceau du jour, choisi selon l'arrivage Bœuf Wellington (+ 10 €) filet de bœuf enveloppé dans une croûte feuilletée et une fine farce de champignons (duxelles), cuisson rosée Picanha (+ 10 €) la pièce reine du Brésil, un morceau tendre et persillé, grillé à la flamme Végétarien : Ravioles ricotta, œuf parfait, crémeux d'épinards ravioles fondantes à la ricotta, œuf parfait et velouté d'épinards Dessert Tiramisu café biscuit imbibé de café, crème onctueuse au mascarpone, voile de cacao Mi-cuit au matcha gâteau moelleux au cœur coulant, parfumé au thé vert matcha Pavlova aux fraises et à la rhubarbe meringue croustillante dehors, fondante dedans, crème légère, fraises et rhubarbe acidulée Café gourmet accompagné d'un assortiment de mini-douceurs maison Thé gourmet accompagné du même assortiment de mignardises maison Irish coffee gourmet (+ 3 €) café chaud, whisky irlandais et crème fouettée, servi avec quelques douceurs
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- Isabelle
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- Social Deal
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- Service tout en sourire, efficace, sympathique. Repas de l'entree au dessert, très bien réalisé, des mélanges de saveurs juste parfaitement équilibrés, inventifs sans être prétentieux. Bravo Monsieur on reviendra avec plaisir
- datePublished
- 2026-08-05
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- LocalBusiness
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- Le Carré Gourmet
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- Rue du Président Georges Pompidou 80
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- La Madeleine
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- 59110
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