Geniet van een smakelijk 3-gangen shared dining-diner bij Perron Neuf. Kies bij het hoofdgerecht bijvoorbeeld voor mini-kipsaté, gebakken champignons, ribbetjes en gamba's al ajillo. Elke gang is zorgvuldig bereid en perfect om te delen met jouw favoriete gezelschap. Laat je verrassen door de combinatie van Spaanse en Aziatische smaken. Een gezellige avond vol heerlijke gerechten wacht op je. Eet smakelijk!

3-gangen shared dining-diner

Voorgerecht

• Tomatensoep
  huisgemaakt
• Soep van de dag
  vraag de bediening naar het aanbod van het moment

Hoofdgerecht
kies per 2 personen 2 gerechten uit categorie A en 2 gerechten uit categorie B

Categorie A:

• Butterfly torpedo mix (6 stuks)
  extra grote Black Tiger-garnalen in twee bereidingen, verpakt in een krokant jasje van Japans broodkruim
• Mini-kipsaté (4 stuks)
  pittige Baolse saté met Calvé-pindasaus
• Garnalenkroketten (2 stuks)
  grote kroketten met Hollandse/grijze garnaaltjes
• Kaaskroketten (2 stuks)
  gevuld met smaakvolle kaas uit de Beemster
• Ensaladilla Rusa
  een typisch Spaanse salade met tonijn
• Mousse van geitenkaas
  een overheerlijke mousse om je vingers bij af te likken
• Albondigas (6 balletjes)
  traditionele Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
• Gebakken champignons
  gebakken in kruidenboter, afgemaakt met een laagje kaas
• Berenjenas
  gebakken in kruidenboter, afgemaakt met een laagje kaas

Categorie B:

• Ribbetjes (4 stuks)
  op Spaanse wijze bereide ribbetjes
• Jamón Ibérico (90 gram)
  achterpoot van het varken, geïmporteerd uit Spanje
• Crispy duck (200 gram)
  pekingeend met pannenkoekjes, komkommer en saus
• Coquilles met spek (200 gram)
  schelpdieren van topkwaliteit, ook bekend als sint-jakobsschelpen
• Sashimi van tonijn en zalm
  2 stuks tonijnsashimi en 2 stuks zalmsashimi
• Ossenhaaspuntjes op Thaise wijze (100 gram)
  met taugé, lente-ui en sesam
• Gamba's al ajillo
  met garnalen, knoflook en chilipeper

Nagerecht

• Grand dessert van de chef
  proeverij van verschillende nagerechten