Voel je welkom bij Restaurant Sjef. Dit sfeervolle restaurant vind je in het centrum van het pittoreske Arcen. Omdat zusterzaak Brasserie Alt Arce aan de overkant van de straat tijdelijk gesloten is voor een flinke verbouwing, hebben beide restaurants de handen ineen geslagen. Je geniet de komende tijd bij Restaurant Sjef dus gewoon van de vertrouwde gezelligheid, het vaste personeel én de geliefde menukaart van Brasserie Alt Arce, gezellig onder één dak! 

Schuif aan en geniet van een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Bij het hoofdgerecht heb je keuze uit salades, vlees- en visgerechten, burgers, pasta's en meer. Zo is er gegarandeerd voor ieder wat wils! Kom langs met je favoriete gezelschap en beleef samen een fijne avond uit. Enjoy!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met room, basilicumolie en kruidencrumble
• Goulashsoep
  onze klassieker
• Soep van de sjef
  laat je verrassen!
• Rundercarpaccio
  met oude kaas, truffelmayonaise en balsamicokaviaar
• Inktvisringen
  met tartaarsaus en brood
• Gegratineerde bospaddenstoelen
  in knoflook met brood
• Camembert uit de oven (2 personen) (+ €2,50)
  met chilivlokken, tijm, honing en brood
• Scampi’s in knoflook (+ €4,50)
  met tomaatjes, rauwe ham en brood

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:

• Varkensschnitzel
  met salade en saus naar keuze
• Limburgs zuurvlees
• Ribroast
  supermals varkensvlees, met saus naar keuze
• Hertenbiefstuk (+ €8)
  met saus naar keuze
• Lamsrack (+ €8)
  met saus naar keuze
• Tournedos (+ €12)
  met saus naar keuze

Visgerechten:

• Vispannetje
• Kibbeling
  met tartaarsaus
• Zalmfilet (+ €1,50)

Burgers:

• Smashed burger
  huisgemaakte burgersaus, spek en cheddar, met friet en mayonaise
• Crunchy kipburger
  met badjakmayonaise, friet en mayonaise
• Scampiburger
  met romige tartaarsaus, inktvisringen, friet en mayonaise

All you can eat:

• Spareribs (+ €9)
  jullie favoriet! Geserveerd met koolsalade, friet, mayonaise en huisgemaakte knoflooksaus
• Scampi’s (+ €10)
  geserveerd met koolsalade, friet, mayonaise en huisgemaakte knoflooksaus
• Combi (+ €11)
  the best of both worlds! Geserveerd met koolsalade, friet, mayonaise en huisgemaakte knoflooksaus

Spiezen:

• Kipspies
  met saus naar keuze
• Gemarineerde runderspies (+ €11)
  met saus naar keuze
• Surf-and-turfspies (+ €14)
  gemarineerde diamanthaas met scampi’s, met saus naar keuze

Saus naar keuze: bospaddenstoelen-truffel, peper, saté, rode port, langoustine, of gebakken bospaddenstoelen met spek en ui.

Maaltijdsalades:

• Salade carpaccio
  met balsamicoparels en truffelmayonaise
• Salade bospaddenstoel
  met rauwe ham
• Salade kip
  met krokante kip en truffelsaus

Pasta’s:

• Pasta scampi
  met langoustinesaus, scampi’s en groenten
• Pasta kip
  met bospaddenstoelen-truffelsaus, kip en groenten
• Pasta bospaddenstoel
  met bospaddenstoelen-truffelsaus, bospaddenstoelen en groenten
• Pasta zalm
  met langoustinesaus, zalm en groenten

Grillplank:

• Mixed grill plank (2 personen) (+ €17)
  ribroast, diamanthaas, kipspiesjes en spareribs met friet, mayonaise, koolsalade, cocktailsaus, huisgemaakte knoflooksaus en kruidenboter

Nagerecht

• Choco bomb
  vanille-ijs met veel chocolade en een touch of gold
• Coupe caramel
  met karamelsaus
• Lotus dessert
  cheesecake met speculoossaus en een bitterbal van speculooscrumble
• Apfelstrudel
  met ijs en vanillesaus
• Coupe hot cherry
  vanille-ijs met warme kersen
• Crème brûlée cocktail
  met Licor 43 crème brûlée