Zin in een avond uitgebreid tafelen? Schuif dan aan bij VanOuds Epe voor een heerlijk 3-gangendiner à la carte. Kies bij iedere gang jouw favoriet van de kaart. Ga bijvoorbeeld voor rundercarpaccio, zeebaars en sluit af met een onweerstaanbaar chocoladedessert. Eet smakelijk!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met basilicumolie
• Paddenstoelensoep
  met kastanjecrumble
• Caprese
  met mozzarella, tomaat, groene pesto, pecannoten en basilicumolie
• Rundercarpaccio (+ €3)
  runderlende met oude kaas, pittenmix, zongedroogde tomaat, rode ui, komkommer en slamelange, met keuze uit truffel- of pestomayonaise
• Broodplankje (+ €3)
  vers breekbrood met diverse smeersels
• Gamba’s al ajillo (+ €3)
  gamba’s gegaard in olie met knoflook, rode peper en peterselie, geserveerd met brood

Hoofdgerecht

• Kipsaté
  met satésaus, kroepoek, atjar, gebakken uitjes en seroendeng
• Runderburger
  100% runderburger op een briochebol met bacon, little gem, augurk, tomaat, komkommer, rode ui en burgersaus
• Pasta aglio e olio
  verse spaghetti met knoflook, rode peper, peterselie en oude kaas, eventueel met gamba’s (+ €4)
• Paddenstoelenrisotto
  romige risotto met kastanjecrumble, paddenstoelenmix en oude kaas
• Schnitzel
  met citroen en keuze uit pepersaus, paddenstoelensaus of chimichurri, eventueel met meegebakken ham en gesmolten jonge kaas (+ €2,50)
• Spareribs (+ €3)
  huisgemarineerde spareribs met chilisaus en aioli
• Steak vanouds (+ €3)
  gegrilde steak van het moment met bijpassende garnituren en keuze uit pepersaus, paddenstoelensaus of chimichurri
• Vis van het seizoen (+ €3)
  met bijpassende garnituren en een saus van de dag

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en mayonaise

Salades:

• Salade gerookte zalm
  koudgerookte zalm, hollandaisesaus, gepocheerd ei, zongedroogde tomaat en chilivlokken, geserveerd met rode ui, tomaat, komkommer, huisgemaakte dressing en knapperige toast
• Salade carpaccio
  runderlende, oude kaas, pittenmix en zongedroogde tomaat, met keuze uit pesto- of truffelmayonaise, geserveerd met rode ui, tomaat, komkommer, huisgemaakte dressing en knapperige toast
• Salade geitenkaas
  lauwwarme geitenkaas, honing, pecannoten en zongedroogde tomaat, geserveerd met rode ui, tomaat, komkommer, huisgemaakte dressing en knapperige toast, eventueel met serranoham (+ €2,50)
• Salade krokante kip
  chicken strips, edamameboontjes, paprika, krokantjes en srirachamayonaise, geserveerd met rode ui, tomaat, komkommer, huisgemaakte dressing en knapperige toast

Nagerecht

• Crème brûlée
  romige crème brûlée met vanillesmaak, gekarameliseerd en geserveerd met vanille-ijs en slagroom
• Eton mess
  een echte ‘mess’ van slagroom, meringue en rood fruit
• Coupe van het seizoen
  ijscoupe met twee bollen ijs, slagroom en de smaak van het moment
• Seizoensdessert (+ €1,50)
  creatie van de chef, volledig afgestemd op het seizoen
• Speciale koffie (+ €2,50)
  keuze uit Irish, Italian of Spanish coffee
• Compleet genieten (+ €2,50)
  koffie of thee met een likeurtje met slagroom en drie lekkernijen