Geniet van een onvergetelijke avond met een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Espresso Grand Café. Perfect voor een gezellige borrel of een romantisch diner aan het IJmeer, met een prachtig uitzicht op de zonsondergang en de skyline van Amsterdam. Wil je je liever laten verrassen? Ga dan voor het 5-gangendiner van de chef, waarbij de gerechten 5 gangen lang voor je worden uitgekozen. Dit sfeervolle grand café biedt de ideale setting voor een bijzondere culinaire ervaring. Ervaar het zelf, alvast eet smakelijk!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Brood met dip
  breekbrood en wisselende dips
• Wisselende soep
  soep van de dag en brood
• Tricolore van biet met walnoten 
  3 soorten bieten met passievruchtdressing, walnoten en feta
• Tarte tatin van sjalotte
  sjalotte, groentejus en feta
• Albondigas
  Spaanse gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
• Yakitorispiesjes
  6 Japanse kipspiesjes, gegrild en gelakt met zoete sojasaus
• Carpaccio (+ €3)
  rundvlees, parmezaan, pijnboompitten, rucola, pesto en zongedroogde tomaat
• Zalmtartaar (+ €6)
  gerookte zalmtartaar, avocado, wasabichips en sojacrumble
• Brioche surf & turf (+ €8)
  gerookte paling en steaktartaar

Hoofdgerecht

• Open paddenstoelen-lasagne
  mix van wilde paddenstoelen, boerenkool, cashewricotta en truffelolie
• Kipsaté met frietjes
  kippendijsaté, kimchi, Thaise satésaus en verse friet
• Espresso grand burger
  Black Angus burger, bacon, cheddar, gebakken ui en verse friet, ook vegan beschikbaar
• Boneless chicken
  boneless chicken, verse friet en salade
• Caesarsalade
  little gem, krokante kip, ansjovis, ei, croutons en caesardressing
• Oosterse salade
  gemengde salade, ossenhaaspuntjes, teriyakisaus, champignons, paprika en ui
• Salade niçoise
  tonijn, rode ui, haricots verts, sperziebonen, cherrytomaat en French dressing
• Zwaardvisfilet (+ €6,50)
  zwaardvisfilet, rodelinzenpuree en antiboisedressing
• Spareribs (+ €7,50)
  gemarineerde varkensribbetjes, bosui en verse friet
• Gekonfijte eendenbout (+ €8,50)
  aardappelpuree, sinaasappeljus en seizoensgroenten
• Bavette van de grill (+ €14,50)
  rosé gegrilde runderbavette, crème van zoete aardappel, gebakken paddenstoelen, roodlof en een saus van rode wijn

Nagerecht

• Appeltaart
  met slagroom
• Wisselende cheesecake
  huisgemaakte cheesecake met seizoenssmaken en coulis van vers fruit
• Crème brûlée
  met romige vanillecustard en een krokant gekarameliseerd suikerlaagje
• Lava cake
  met vanille-ijs en notencrumble
• Dame blanche
  met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
• Tarte tatin van appel (+ €3)
  omgekeerde appeltaart, warme vanillesaus en ijs
• Pistache-notentaart (+ €4)
  met pistache, limoncellocrème en frambozenijs

5-gangendiner van de chef (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

• Tartaar van tonijn
  fijngehakte tonijn met avocadocrème, wasabimayonaise en krokante nori, afgewerkt met sesam en limoen

Tussengerecht

• Ravioli van paddenstoelen
  huisgemaakte ravioli gevuld met wilde paddenstoelen en Parmezaanse kaas, geserveerd met salieboter en een schuim van truffel

Hoofdgerecht

• Roségegaarde ossenhaas
  met een jus van rode wijn en rozemarijn, geserveerd met aardappelgratin, seizoensgroenten en een crème van knolselderij

of

• Gebakken zeebaars
  met beurre blanc en venkel

Eerste nagerecht

• Selectie van gerijpte kazen
  drie Europese kazen met vijgenchutney, notenbrood en honing van lokale imker

Tweede nagerecht

• Chocolade Texturen
  een combinatie van pure chocolademousse, karamelganache en krokante cacaonibs, met een bolletje vanille-ijs

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten