Waan je een avond in het Middellands Zeegebied bij Brasserie Melodie! In deze sfeervolle brasserie geniet je van authentieke mediterrane gerechten tijdens een 3-gangen keuzediner. Bij het hoofdgerecht heb je de keuze uit verschillende tajines. Alle gerechten zijn huisgemaakt en worden enkel bereid met de meest verse ingrediënten. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Briouates
  4 stuks, authentieke mediterrane deegflapjes, keuze uit:
  • Griekse: kippenpastei met geroosterde amandelen
  • Spaanse: vispastei en zeevruchten
  • Franse: met kaasmengeling

Hoofdgerecht

Klassieke tajine:

• Tajine Infinity
  met köfte, mozzarella, gebakken ei en amandelen
• Tajine Mar Di Levante
  met merguez (lichtpikante worstjes) en pijnboompitten
• Tajine Andalouse
  met kipfilet en abrikozen
• Tajine Marbella
  met lamsvlees, pruimen en rozijnen
• Tajine Kordoba
  met scampi's en hazelnoten
• Tajine De Poisson
  met zalm
• Tajine Morue de l'Atlantique
  met kabeljauw
• Tajine à la Grecque
  met zeevruchten
• Tajine meatless
  vegetarisch of met veggiegehakt

Alle klassieke tajines worden bereid met uien, aardappelen, erwten, wortelen en olijven in tomatensaus, geserveerd met couscous, brood of rijst

Oventajine:

• Tajine shoarma
  met paprika, uien en champignons
• Tajine kip
  met paprika, uien en champignons
• Tajine kalkoen
  met paprika, uien en champignons
• Tajine Melodie
  met shoarma, merguez, kip, uien en champignons
• Tajine Cocktail
  met kip, kalkoen, kaas, paprika, uien en champignons
• Tajine Mystique
  met kip, champignons, walnoten en ananas
• Tajine Hel Van Tanger
  met kip, merguez. kaas, paprika, uien, verse look en harissa
• Tajine Valencia
  met uien, paprika, aardappelen, erwten, wortelen, verse look, rundsgehaktvlees en spek

Alle oventajines worden bereid op basis van room- of tomatensaus met 2 soorten gesmolten kaas, geserveerd met friet, brood, rijst of aardappelkroketten

Nagerecht

• 1001 nachten
  huisgemaakte rijstpap met saffraan, kaneel, gemalen noten, gedroogd fruit, vanille-ijs en slagroom
• Baklava melodie
  met vanille-ijs en slagroom
• Dame blanche
  met vanille-ijs en chocoladesaus
• Coupe vanille
  altijd goed