Envie de passer un agréable moment sous le signe de la gourmandise ? Situé au cœur d’Aywaille, Le coq en pâte vous invite à une véritable évasion des sens dans un cadre chaleureux et convivial, idéal pour un repas en amoureux, entre ami(e)s ou en famille. Savourez un délicieux lunch en 3 services au choix, où recettes traditionnelles et touches d’innovation se rencontrent dans des assiettes généreuses. Entrée, plat et dessert : faites votre choix parmi une carte variée, pensée pour satisfaire toutes les envies, et offrez à vos papilles une parenthèse gourmande !

Lunch en 3 services au choix

Entrée

• Œuf mollet frit
  chicons caramélisés, bœuf Holstein mariné et petits soldats
• Croustillants de scampis
  tomates confites, mesclun, herbes fraîches et vinaigrette balsamique
• Tortellini in brodo (à la viande)
  brunoise de légumes et ricotta salata
• Carpaccio de Saint-Jacques
  vinaigrette aux agrumes, mangue, jeunes pousses et focaccia à l’huile d’olive
• Fondus au parmesan
  roquette, tomates et citron
• Carpaccio de bœuf
  copeaux de parmesan, roquette, huile d’olive et pinsa rôtie
• Assiette d’antipasti
  à partager

Plat 

• Carré de veau
  girolles, raisins, noix, échalotes, purée de céleri-rave et jus truffé
• Escalopines de cochon parmigiana
  sauce aceto balsamico, spaghetti et basilic frais
• Risotto Carnaroli
  aiguillette de filet de canette, figue, fruits secs et confit d’oignons
• Rognon de veau contadina
  jus de veau à l’ail et au persil, orecchiette aux pleurotes
• Filet de cabillaud
  farce fine de truite saumonée, crevettes, légumes, purée et sauce mousseline
• Cordon bleu de volaille basse température
  jambon cuit, taleggio, sauce crème aux champignons et mille-feuille de pommes de terre gratiné
• Rib-eye de bœuf en tagliata (+ 4 €)
  duo de pâtes pesto et arrabbiata, roquette, parmesan et vieux balsamique

Dessert

• Dessert
  selon l'inspiration du chef