Op zoek naar een heerlijke avond uit buiten de drukte van de Utrechtse binnenstad? Schuif dan aan bij Buiten bij de Sluis voor een uitgebreid 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. In dit sfeervolle restaurant geniet je van verrukkelijke gerechten, bereid met verse, lokale producten. Eet smakelijk! 

3-gangendiner à la carte

Voorgerechten

• Wisselsoep
  vraag naar de soep van het moment
• Tartelette (vega)
  met crème van comté, parmezaan, cantharellen en zwarte knoflook
• Tostada
  met Mexicaans stoofvlees, molesaus en salsa verde cruda
• Coppa
  met gerookte mayonaise, mosterdkaviaar, gel van Pedro Ximénez en een briochesoldaatje
• Tartaar van zalm
  met groene curry, chili, koriander en zeewierparels

Hoofdgerechten

• Paccheri (vega)
  met saus van pompoen en salie, ingemaakte enoki en krokante sjalot
• Chinese-koolsteak (vega)
  met noedels, miso, tofu en sojasaus met paddenstoelen
• Kiprouleaux
  met oude kaas, pastinaakcrème, gekaramelliseerde witlof en gevogeltejus
• Runderstoof
  met zwarte knoflook, espresso, sinaasappel en aardappelmousseline
• Heekfilet
  met knolselderijpuree, pommes Anna, beurre noisette en hazelnootcrunch

Bijgerechten:

• Salade (+ €5)
• Vlaamse frieten met mayonaise (+ €6)
• Breekbrood met huisgemaakte boter (+ €6)
• Wisselend groentegerecht (+ €7)

Nagerechten

• Wentelteefje van suikerbrood
  met anijshangop
• Chocolademousse
  met Arbequina-olijfolie, Maldon-zeezout en gevriesdroogde framboos
• Sticky toffee pudding
  met karamel en crème fraîche
• Stoofpeertje
  met vanille en saffraan, mascarponemousse en crunch van witte chocolade en peperkoek