Zin om weer eens buiten de deur te eten? Dan ben je bij HitchHike aan het juiste adres! In dit restaurant, gelegen aan het Spui, geniet je van een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Op de kaart staan bijzondere en overheerlijke gerechten. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tater tots (v)
  crème fraîche, guacamole, tomatensalsa en bieslook
• Rokerige chorizo
  limoencrème, koriander en ingelegde komkommerlinten
• Tonijn tostadas
  tonijn, avocado, peer, sesamzaad en wasabi mayo
• Aubergine tostadas (v)
  guacamole, gebrande geitenkaas, salsa verde en koriander
• Tex-Mex regenboogwortels (v)
  labneh, ahornsiroop, geroosterd amandelschaafsel en roze peper
• Geroosterde pompoensoep (v)
  ras el hanout, pompoenpitten, krokante salie en gegrild desem­brood
• Pulled beef tacos
  slow-cooked rundvlees, ingelegde ui, pico de gallo, limoen en koriander
• Geroosterde spruitjes
  basilicumyoghurt, bacon, granaatappel en sinaasappelrasp
• HitchHike skateboard
   tonijn tostada, brie & prosciutto, baja noten, krokante avocado, olijven, corn dogs, paprika met roomkaas en crostini's
• Boerenbrood (v)
  zwarte knoflook aioli en tomatensalsa
• Krokante kip
  ranchsaus, lente-ui, chili en sesamzaad
• Corn dog
  klassieke hotdog, krokante buitenkant, mosterd en ketchup
• Rokerige maisribs (v)
  BBQ-saus
• Krokante avocado fritters (v)
  hennepsaus
• Gouden frietjes (v)
  chipotle mayo

Hoofdgerecht

• Burratasalade
  gemengde sla, burrata, heirloomtomaten, goji-bessen, gegrilde rokerige mais, ingelegde rode ui, honing-limoendressing en lokaal desembrood
• Caesarsalade
  little gem, Parmezaanse kaas, ei, caesardressing, croutons, tomaat en evt. kip (+ €3,50) of garnalen (+ €3,50) 
• Double smashed burger
  sla, guacamole, tomaat, cheddar, koolsla, gouden frietjes en chipotlemayo 
• Pescado
  met gebakken kabeljauwfilet, romige mais, geblakerde broccoli, amandelschaafsel en salsa verde
• Beluga linzen (v)
  gefrituurde aubergine, adobo saus, crème fraîche, chimichurri, kruiden­salade, limoen­dressing en gekruide panko
• Krokante eend
  bombarijst, wilde paddenstoelen, mole negro, ingelegde komkommerlinten en ingelegde ui
• Assado (+ €5)
  gegrilde runder­ribeye, padrón pepers, lente-ui, cotija kaas, salsa macha en gouden friet

Zoete afsluiters

• Churros (v)
  pumpkin spice en chocolad­epasta
• Rum ananas carpaccio (v)
  saffraan, mango sorbet, kokosnootschaafsel en munt
• Caramelised custard (v)
  Madagaskar vanille, sinaasappelrasp, koek­kruimel en gebrande mascarponecrème