De bedste restaurant-tilbud nær Friesland

Kom aan tafel en geniet samen van een gastronomisch 2 of 3-gangen shared dining-diner bij De Gouverneur. De chef bereidt verfijnde gerechten op basis van het seizoen en de actuele kaart, waarbij elk gerecht perfect op elkaar aansluit. Je krijgt een mix van 6 warme en koude gerechten. Van frisse visgerechten en rijke vleesbereidingen tot creatieve vegetarische combinaties. Bij het 3-gangen shared dining diner geniet je ook nog van 2 desserts. In een warme, gastvrije setting proef je niet alleen de gerechten, maar ook de passie en inspiratie uit de keuken. Tot snel bij De Gouverneur in Leeuwarden!

2 of 3-gangen shared dining-diner (voorbeeldmenu)
De chef serveert 6 verrassingsgerechten

• Gravad lax
  met mierikswortelemulsie en ciabatta cracker
• Tonijn tataki
  met wakame en wasabi
• Taco
  met gamba en oosterse groente
• Coquilles
  met venkel, schiftsaus en asperge
• KFC (korean fried cauliflower)
  met limoenrasp en sesam
• Knol tartaar
  met appel en gebakken eigeel
• Burrata
  met focaccia, gedroogde tomaten salsa en balsamico
• Carpaccio
  met pesto, parmezaan, gedroogde cherry tomaatjes en pijnboompitten
• Steak tartaar
  met appel en gebakken eigeel
• Lasagne
  klassiek
• Bapao
  met rendang en gochujang
• Tom kha kai
  met udon noodle en oosterse groenten
• Biefstuk
  met chimichurri, la ratte aardappel en rode peper jus
• Buikspek
  met uiencompote en paprikasaus

Desserts (alleen bij 3-gangen shared dining-diner)

• Crème brûlée
  sinaasappel, vanille-ijs
• Chocolade taartje
  rodebessengel, grapefruit, gezouten karamel
• Tartelette
  geleroomcrème, muntgel, vers fruit
• Citroen cake
  limoncello, eiwitschuim, citroensorbet, yuzu-parels

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten