Lust auf eine kulinarische Reise nach Indien? Dann bist Du bei Namaste Indisches Restaurant in Stolberg genau richtig. Freue Dich auf ein aromatisches 3-Gänge-Menü nach Wahl mit typisch indischen Spezialitäten und leckeren Kombinationen aus würzigen Aromen, feinen Gewürzen und frischen Zutaten. Als besonderen Auftakt erwartet Dich ein Papadam mit drei verschiedenen Soßen als Amuse, bevor Du Dich durch die vielfältige Auswahl des Menüs probierst. Guten Appetit!

3-Gänge-Menü nach Wahl 

Amuse

• Papadam mit 3 Saucen
  Ein knuspriger, sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl 

Vorspeise
Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen Saucen serviert

• Vegetarische Samosa
  2 gefüllte Teigtaschen mit Gemüse
• Vegetarische Pakora
  Gemüse mit Pakoragewürzen in Kichererbsenmehlteig frittiert
• Chicken Pakora
  Hähnchenbrustfiletstreifen in pikanter indischer Marinierung & in Kichererbsenmehl frittiert

Hauptgericht
Alle Gerichte werden mit einem Plain Naan-Brot serviert

• Shahi Paneer (v)
  Hausgemachter Rahmkäse in Cashewnuss Curry-Sahnesauce, mild zubereitet
• Palak Paneer (v)
  Hausgemachter Rahmkäse, gebraten mit Spinat und verschiedenen indischen Gewürzen
• Malai Soya Chaap (v)
  Fleischersatz aus Sojabohnenmehl in Stücken, zubereitet mit Gewürzen in Cremesauce nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche
• Butter Chicken
  Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurtmarinade mit Tikka-Masalagewürzen, gegrillt im Tandoorofen (Tikka), zubereitet in Tomaten, Sahne-Buttersauce
• Chicken Tikka Masala
  Hähnchenbrustfilet, mariniert in Joghurt mit Tikka-Masalagewürzen, gegrillt im Tonofen und danach verfeinert mit frischen Tomaten, Masalasauce, Ingwer & frischem Koriander
• Coconut Chicken
  Zartes Hähnchenbrustfilet mit Kokos-Curry-Blättern und Senfkörnern in Nuss-Sahnesauce
• Lamm Korma
  Lammfleisch von der Lammkeule, zubereitet mit Gewürzen& Cashewkern-Cremesauce nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche (mild)
• Lamm Mango
  Zarte Lammfleischstücke in Currysauce mit Mango-Geschmack nach nordindischer Art
• Fisch Curry
  Pangasiusfiletstücke nach nordindischem Rezept in Currysauce
• Paneer Tikka Tandoori Kabab
  Hausgemachter Rahmkäse, mariniert mit Ingwer, Knoblauch & speziellen indischen Gewürzen, mit Paprika & Zwiebeln im Tonofen gegrillt, wird auf heißer Platte serviert
• Chicken Tikka Tandoori Kabab
  Hühnerbrustfilet, mariniert in Joghurt, Ingwer, Safran & speziellen Tandoorigewürzen, mit Paprika & Zwiebeln im Tonofen gegrillt, wird auf heißer Platte serviert
• Chicken Byriani
  Basmati-Reis, gebraten mit Hähnchen, indischen Gewürzen, frischem Koriander, Minze und Raita

• Lamm Byriani
  Basmati-Reis, gebraten mit Lammstücken, indischen Gewürzen, frischem Koriander, Minze und Raita

Dessert

• Gulabjamun
  2 gebratene, eingedickte Milchbällchen und Zuckersirup
• Kheer
  Indischer Reispudding mit Mandeln, Pistazien und grünem Kardamon