Bij Trattoria Boretti proef je de ware smaak van Italië. Geniet van een overheerlijke 2-gangendiner à la carte in Antwerpen. In een sfeervolle en eigentijdse setting geniet je van huisgemaakte gerechten, bereid volgens traditionele recepten en met de beste ingrediënten. Neem plaats in de open keuken en zie hoe jouw gerecht met passie wordt klaargemaakt. Of je nu langskomt met vrienden, familie of alleen: hier draait alles om samenzijn, genieten en goed eten. Buon appetito!

2-gangendiner

Voorgerecht

• Oliva all'aglio
  knoflookolijven
• Focaccia
  focaccia en olijfolie
• Trio bruschetta
  focaccia, tomatensalsa, Prosciutto di Parma en stracciatella
• Tagliere (vanaf 2 personen)
  Italiaanse vleeswaren en kazen, gegrilde groenten, olijven en focaccia
• Burrata
  burrata, tomaat en basilicumpesto
• Gamberi alla busara
  Argentijnse scampi, tomaat en Parmigiano Reggiano
• Carpaccio vegetariano (ook vegan mogelijk)
  knolselder, rucola, crème van zwarte peper en Parmigiano Reggiano
• Polpette al pomodoro
  gehaktballetjes, tomatensaus en Parmigiano Reggiano
• Pinsa calabrese
  spianata romana, 'nduja, tomatensaus, mozzarella en rucola
• Pinsa alla norma (ook vegan mogelijk)
  aubergine, tomatensaus, ricotta salata en rucola

Hoofdgerecht

Pasta:

• Ragù alla Boretti
  met 8 uur gegaarde runderragù en strozzapreti
• Carbonara
  met pancetta, eigeel, room, linguine en Parmigiano Reggiano
• Pesto basilico
  met basilicumpesto, tomaat, rucola en strozzapreti, eventueel met kip (+ €4)
• Funghi e tartufo nero
  met paddenstoelen, room, zwarte truffel en tagliatelle, eventueel met kip (+ €4)
• Alla vodka e burrata
  met vodka, tomatensaus, room, rode peper, burrata en strozzapreti, eventueel met Argentijnse scampi (+ €5,50)
• Arrabbiata (ook vegan mogelijk)
  met tomatensaus, rode peper en strozzapreti
• 'Nduja salsiccia e burrata
  met 'nduja, Toscaanse venkelworst, burrata, tomatensaus en strozzapreti
• Alla norma (ook vegan mogelijk)
  met aubergine, tomatensaus, ricotta salata, rucola en tagliatelle
• Aglio olio e gamberi
  met Argentijnse scampi, tomaat, knoflook, rode peper, rucola en linguine
• Ravioli ricotta e limone
  met ravioli, ricotta, citroen, salieboter en rucola
• Carciofi e limone
  met artisjok, citroen, olijfolie, rucola en linguine

Risotto:

• Gamberi
  met Argentijnse scampi, tomaat, room en rucola
• Funghi
  met paddenstoelen, room en rucola, eventueel met kip  (+ €4)

Lasagne:

• Bolognese
  klassieke lasagne bolognese
• Melanzane
  met aubergine, tomatensaus en Parmigiano Reggiano

Insalata:

• 'Nduja pollo
  met romaine, 'nduja, kip, artisjok en kappertjes
• Verdure e burrata (ook vegan mogelijk)
  met rucola, romaine, burrata en gegrilde groenten, keuze uit parmaham, artisjok en Argentijnse scampi (+ €5,50)