Geniet van een smaakvolle reis door de vegetarische Indiase keuken bij Ishaan Pure Veg met een heerlijk 3-gangendiner à-la-carte. Ga voor een heerlijk diner naar keuze en kies uit diverse authentieke voor-, hoofd- en nagerechten: van krokante pani puri, samosa chaat en paneer tikka tot romige paneercurry's, kruidige dal en geurige biryani. Sluit de avond zoet af met een traditioneel dessert en ga met een volle buik naar huis. Beleef een smaakvolle avond vol Indiase kruiden!  

3-gangendiner à-la-carte

Voorgerecht

• Papdi chaat
  met krokante gefrituurde puri's, zoete, zure en pittige chutneys
• Pani puri
  met krokante holle puri's, pittige tamarindechutney, kruidig water en hartige vulling
• Aloo tikki
  met goudbruin gebakken aardappelkoekjes, kruiden en chutneys
• Dahi bhalla
  met zachte linzenballetjes, romige yoghurt en aromatische kruiden
• Samosa chaat
  met krokante samosa, yoghurt en muntchutney
• Hara bhara kebab
  met spinazie, erwten en aromatische kruiden
• Veg Manchow soup
  met een kruidige Indiaas-Chinese soep en krokante noedels
• Daal shorba
  met linzensoep en aromatische kruiden
• Samosa (2 stuks) (+ €1,50)
  met een krokant deegjasje, gekruide aardappel, erwten en aromatische kruiden
• Veg tandoori soya chaap (+ €2,50)
  met malse soya chaap gemarineerd in tandoorisaus
• Paneer tikka (+ €2,50)
  met gemarineerde blokjes paneer, gegrild tot perfectie

Hoofdgerecht

• Dal tadka met basmatirijst
  met Indiase linzen, knoflook en komijn
• Navratan korma met basmatirijst
  met groenten, fruit en noten in een rijke aromatische cashewcurry
• Chana masala met basmatirijst
  met kikkererwten in een kruidige tomatencurry
• Kadai paneer met basmatirijst
  met paneer, paprika en ui in een rijke kruidige saus
• Paneer butter masala met basmatirijst
  met malse paneer in een fluweelzachte tomatensaus
• Palak paneer met basmatirijst
  met spinazie en paneer
• Paneer lababdar met basmatirijst
  met paneer, paprika, ui en tomaat in een romige tomatensaus
• Mix veg jayaka met basmatirijst
  met diverse groenten in een rijke aromatische tomatencurry
• Dal makhni met basmatirijst
  met zwarte linzen en kidneybonen in een romige kruidige saus
• Navratan pulao
  met geurige rijst, diverse groenten, fruit en noten
• Malai kofta met basmatirijst (+ €2)
  met aardappel-paneerballetjes en romige cashewcurry
• Bhindi do pyaza/masala met basmatirijst (+ €2)
  met okra, ui en traditionele masalakruiden
• Masala soya chaap met basmatirijst (+ €2)
  met soya chaap en een smaakvolle kruidige saus
• Hyderabadi veg dum biryani (+ €2)
  met basmatirijst, gemengde groenten en exotische kruiden
• Choley bhatura (+ €2,50)
  met kruidige kikkererwtencurry en gefrituurd brood

Nagerecht

• Ras malai
  met cottagecheeseballetjes in gezoete melk, kardemom en saffraan
• Gajar ka halwa
  met geraspte wortel, melk, suiker en ghee
• Gulab jamun
  met gefrituurde deegballetjes in siroop met kardemom en roos
• Vegan Halwa
  pudding van fijne griesmeel, bereid met plantaardige melk, licht gezoet en op smaak gebracht met kardemom, afgewerkt met geroosterde noten