Maak kennis met de rijke smaken van Roemenië tijdens een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Restaurant Amalia in Almelo! Begin bijvoorbeeld met rundvleessoep met groenten, geniet daarna van een sappige gegrilde varkenskotelet en sluit feestelijk af met papanasi met chocolade. Natuurlijk kun je ook kiezen uit de andere smakelijke gerechten van de uitgebreide kaart. Trommel je favoriete gezelschap op en beleef een gezellige avond vol Roemeense tradities en pure grillkunst!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Buffalo met honing en walnoot
  romige buffelmozzarella op een bedje van rucola, afgetopt met honing en walnoten
• Bruschette
  geroosterd brood ingewreven met knoflook, belegd met tomatenblokjes, basilicum en olijfolie
• Roemeens trio van smeersels
  paprikaspread, auberginesalade en wittebonenpuree, geserveerd met vers brood
• Traditionele griebels
  knapperige Roemeense griebels geserveerd met rode ui en vers brood
• Runderpenssoep
  romige en stevige maaltijdsoep van runderpens op smaak gebracht met knoflook, traditioneel geserveerd met brood, zure room en hete peper
• Rundvleessoep met groenten
  rijkgevulde maaltijdsoep met malse stukjes rundvlees en verse seizoensgroenten
• Traditionele bonensoep
  authentieke stevige soep van witte bonen, traditioneel geserveerd met rode ui en vers brood
• Gerookte varkensvleessoep met aardappelen
  hartige maaltijdsoep met gerookt varkensvlees, aardappelen en traditionele kruiden
• Luxe zeevruchtensoep (+ €6,50)
  rijkgevulde en aromatische maaltijdsoep met een mix van zeevruchten (garnalen, calamares en mosselen), knoflook, gepelde tomaten en fijne kruiden, geserveerd met knapperig geroosterd brood

Hoofdgerecht

• Traditionele koolrolletjes
  traditionele koolrolletjes gevuld met gehakt geserveerd met mamaliga (polenta) zure room en een hete peper
• Cordon bleu
  krokante cordon bleu gevuld met sappige ham en gesmolten kaas geserveerd met krokante friet en een frisse zomersalade
• Scaloppine alla Milanese
  mals kalfsschnitzel in een knapperig jasje van paneermeel en Parmezaanse kaas geserveerd met goudgele friet en salade
• Scaloppine alla Parmigiana
  malse kalfslappen bereid in tomatensaus met aubergine, rijkelijk bedekt met Parmezaanse kaas en mozzarella uit de oven inclusief friet
• Scaloppine alla gorgonzola
  mals kalfslappen in een rijke, romige saus van zachte gorgonzola kaas geserveerd met goudgele friet en salade
• Amalia Black Angus cheeseburger
  sappige burger van premium black angus rundvlees (200 gram) met gesmolten cheddar, ui, augurk en huissaus op een briochebroodje inclusief friet
• Fritto misto
  knapperige mix van zeevruchten (garnalen, inktvis en kleine visjes) goudbruin gefrituurd geserveerd met citroen en aioli saus
• Spaghetti met tonijn en spinazie
  spaghetti met premium tonijn, zwarte olijven, verse spinazie, knoflook en extra virgine olijfolie
• Spaghetti vongole en mosselen
  spaghetti met aromatische vongole (venusschelpen) en verse mosselen, rode peper, cherrytomaten, groene asperges en een zachte witte wijnsaus
• Frutti di mare pasta in rode saus
  spaghetti met mosselen, grote garnalen (scampi) en malse calamares, bereid in een aromatische rode tomatensaus met knoflook en Parmezaanse kaas
• Tagliatelle met zalm en scampi
  tagliatelle met verse zalm, grote garnalen (scampi), knoflook en een rome roze saus
• Pasta met garnalen in witte saus
  keuze uit penne of tagliatelle met malse garnalen, knoflook, Parmezaanse kaas en romige witte saus
• Pasta met kip in witte saus
  keuze uit penne of tagliatelle met malse kippenborst, knoflook, Parmezaanse kaas en romige witte saus
• Mici
  traditionele Romeense mici (4 stuks). Sappige gehaktrolletjes geserveerd met mosterd, friet en salade
• Varkensnek
  mals varkensnek van de grill inclusief friet en salade
• Varkenskotelet
  tussen de 220-250 gram gekruide varkenskotelet van de grill inclusief friet en salade
• Kippendijen
  gemarineerde kippendijen van de grill inclusief friet en salade
• Kippenborst
  goudbruin gegrilde kippenborst inclusief friet en salade
• Tagliatelle met ham (carbonara stijl)
  tagliatelle met fijne ham, Parmezaanse kaas en een romige witte saus
• Ravioli met spinazie en ricotta
  ravioli gevuld met spinazie en ricotta geserveerd in een zachte saus
• Lasagna
  huisgemaakte lasagna met rundergehakt, bolognesesaus, bechamel en gesmolten mozzarella uit de oven
• Pasta Bolognese
  keuze uit penne of tagliatelle met rundergehakt, aromatische tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Risotto met mozzarella
  romige arborio rijst verrijkt met zoete cherrytomaten, verse basilicum en heerlijk gesmolten mozzarella
• Risotto met scampi
  romige arborio rijst verfijnd met saffraan en witte wijn, prachtig geserveerd met grote gegrilde scampi's
• Risotto met courgette
  romige arborio rijst bereid op traditionele Italiaanse wijze met verse courgette, knoflook en Parmezaanse kaas
• Penne arrabbiata
  klassieke Italiaanse penne in een pittige en rijke tomatensaus op smaak gebracht met knoflook en rode peper
• Penne quattro formaggi
  klassieke Italiaanse penne pasta in een rijke romige saus van vier zorgvuldig geselecteerde Italiaanse kazen
• Spagheti met pistache
  spaghetti in een rijke, romige gorgonzolasaus, rijkelijk bestrooid met knapperig geroosterde pistachenootjes
• Zeebaars met gegrilde groenten (+ €6)
  malse zeebaarsfilet van de grill overgoten met een zachte botersaus geserveerd met vers gegrilde seizoensgroenten
• Gegrilde garnalen (+ €6)
  gegrilde garnalen geserveerd met wilde rijst, knoflooksaus en citroen
• Gegrilde zalm (+ €6,50)
  gegrilde zalm geserveerd met gekookte aardappelen met boter en peterselie, citroen, knoflooksaus en frisse zomersalade
• Pulpa de rata dezosata (+ €6,50)
  malse eendenbout zonder bot, gegaard in eigen jus op een romige aardappelpuree met bessen en een zoetzure bessensaus
• Pittige zeevruchten pan (+ €6,50)
  een rijke en pittige mix van zeevruchten (garnalen, calamares, mosselen) gewokt met rode peper, cherrytomaten en knoflook geserveerd met knapperig geroosterd brood
• Tagliata di manzo (+ €7,50)
  premium gegrilde biefstuk in dunne plakjes gesneden geserveerd op een bedje van rucola met cherrytomaten en Parmezaanse vlokken inclusief friet
• Premium ribeye met asperges (+ €10)
  sappige premium ribeye van de grill geserveerd met gewokte seizoensgroenten, groene asperges en een frisse salade
• Amalia's zeevruchtenpannetje (+ €12,50)
  een warm pannetje met malse octopus, calameres en grote garnalen geserveerd op een bedje van gestampte aardappelen overgoten met gesmolten boter, mozzarella, verse knoflook en peterselie
• Luxe lamskoteletjes (+ €12,50)
  sappige lamskoteletjes van de grill geserveerd met gewokte groene asperges, traditionele geroosterde paprika en een frisse salade
• Ossenhaas gorgonzola (+ €15)
  premium gegrilde ossenhaas met een romige gorgonzolasaus en een goudbruine jus geserveerd met warme mamaliga (polenta), krokante friet en een frisse salade

Nagerecht

• Papanasi met zure room en jam
  authentieke Roemeense gefrituurde deegknoedels geserveerd met romige zure room en ambachtelijke bosvruchtenjam
• Papanasi met chocolade
  authentieke Roemeense gefrituurde deegknoedels rijkelijk overgoten met warme chocoladesaus
• Lava cake met vanille-ijs
  warm chocoladetaartje met een vloeibare kern geserveerd met een bolletje romig vanille-ijs en slagroom
• IJsbeker
  drie bollen ijs in diverse smaken, feestelijk geserveerd met slagroom en een koekje